.jpg)
.jpg)
.jpg)
Tedavi amaçlı kullanılan baharatlar, vitaminler ve bitkisel tedavi yöntemleri hakkında bilgiler veriliyor.
Baharat, bitkilerin çoğunlukla yaprak, tohum gibi kısımlarının kurutulması, toz haline getirilmesi, ufalanması veya benzeri kimi işlemlerden geçirilmesi ile elde edilen yemek tatlandırıcılarının genel adıdır.
Baharatın tarihi ve kullanımı insanlığın başlangıcına kadar uzanmaktadır.
Baharat günümüzde ve sonrasında da kullanılmaya devam edecektir.
Tarihte baharatı ilk kullanan ülke uzak doğu olarak kabul edilir. Avrupa ülkelerinede Hindistan ve Seylan gibi ülkelerden getirilen baharatlar ilaç ve merhem yapımında kullanılırdı.
Zencefilin Faydaları: Çay olarak tüketilebilen zencefil, baharat ya da tatlandırıcı olarak da kullanılabilir.
Antioksidan özelliğine sahip olan ve hücrelerinin yenilenmesini sağlayan bu bitki, son derece yararlıdır. Uzun vadede kanser hastalığına dahi, iyileştirici etkide bulunduğu belirtilen zencefilin faydaları arasında, hafızayı güçlendirme gibi yararlar da bulunur.